ReciKeep
Deze eiwitrijke koekjes zijn perfect voor een zoete snack zonder schuldgevoel. Vol van smaak en boordevol voeding, ideaal voor na het sporten of als snel tussendoortje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C (150°C hetelucht of Gas 3).
Klop de zachte boter, notenboter en suiker in een mengkom met een houten lepel of rubberen spatel gedurende 1-2 minuten tot het mengsel bleek en luchtig is.
Voeg de eieren toe en meng alles goed door.
Voeg het eiwitpoeder, bloem, bicarbonaat van soda, kaneel en zout toe. Meng dit tot een homogeen geheel. Voeg vervolgens de havermout, gehakte noten en chocolade toe en meng opnieuw tot alles gelijkmatig verdeeld is.
Verdeel het deeg in 16-20 porties, vorm er ruwe ballen van en leg deze op bakplaten bekleed met bakpapier.
Bak de koekjes 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App