ReciKeep
Eiwitrijke Worteltaart Muffins
Geniet van deze heerlijke eiwitrijke worteltaart muffins, perfect voor een gezonde snack of als verrassend ontbijt. Met een heerlijke combinatie van ingrediënten zijn ze luchtig, voedzaam en eenvoudig te maken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffinvorm met 12 bakpapiertjes.
Meng in een grote kom het havermeel, de gemalen kaneel en het bakpoeder.
Voeg de eieren, Griekse yoghurt, vanille-extract en eventueel de zoetstof toe. Roer tot een glad mengsel ontstaat.
Schep de fijn geraspte wortels door het mengsel.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes, vul elk voor ongeveer driekwart.
Bak de muffins 20-22 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de muffins volledig afkoelen.
Meng de ingrediënten voor de glazuur en besprenkel elke muffin hiermee vlak voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App