ReciKeep
Flatbread met Gekruide Zongedroogde Tomaat, Tofu en Groene Godin Saus
Geniet van een smaakvol en gezond hoofdgerecht met dit flatbread, rijk aan zongedroogde tomaten en gekruide tofu. Perfect voor een vegetarische maaltijd vol kleur en smaak.
Bereidingswijze
Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom. Voeg 2 el olijfolie toe, breng op smaak en zet apart. Rasp alleen het gele gedeelte van de citroen; het witte deel kan bitter smaken.
Blend de ingrediënten voor de groene saus tot een gladde massa en breng op smaak.
Verhit olijfolie in een pan en bak de rode ui en knoflook op een laag tot middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten of tot ze doorschijnend zijn.
Voeg de verkruimelde tofu en gescheurde oesterzwammen toe. Kook dit mengsel 8-10 minuten, regelmatig roerend, totdat het goudbruin en minder vochtig is.
Voeg de marinade toe aan het tofu-mengsel en kook nog 30 seconden om alles goed te coaten.
Verwarm de platbroden en besmeer ze met hummus (indien gebruikt). Beleg met de sla, het tofumengsel, en besprenkel royaal met de groene saus. Garneer met sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App