ReciKeep
Frambozenkoekjes met Witte Chocolade
Geniet van deze heerlijke frambozenkoekjes met stukjes witte chocolade. Perfect als snack of zoete traktatie voor bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 195 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Klop in een grote kom de roomboter, witte basterdsuiker, suiker en het vanille-extract luchtig met een mixer.
Voeg het ei toe en meng vervolgens het zelfrijzend bakmeel en de baking soda erdoor tot er een compacte bol deeg ontstaat.
Vouw de stukjes of chips van witte chocolade door het deeg.
Neem telkens een bolletje deeg ter grootte van een walnoot, druk het plat en leg er 1 of 2 frambozen op. Maak er weer een balletje van en druk de koekjes een beetje aan op een met bakpapier beklede bakplaat, zodat de frambozen bij het bakken openbarsten.
Zet de koekjes met voldoende afstand van elkaar op de bakplaat (bij voorkeur in 2 delen bakken).
Bak de koekjes gedurende 10-12 minuten in de oven. Ze zijn klaar als de randjes licht goudbruin zijn, maar de binnenkant nog chewy blijft. Laat ze afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App