Gezellige Speculoos Appelflappen

Verhit een koekenpan met een klontje boter en voeg de blokjes appels toe.

Voeg twee eetlepels basterdsuiker, één eetlepel honing en twee eetlepels kaneel toe.

Pers wat limoensap uit en bak het mengsel 4 tot 5 minuten op middelhoog vuur.

Laat het appelmengsel afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (boven- en onderwarmte).

Neem een vel roomboterbladerdeeg en smeer in het midden wat speculoospasta.

Schep een beetje van het appelmengsel op de speculoospasta.

Snijd een tweede vel bladerdeeg in repen en verdeel deze kruislings over de vulling (drie horizontaal en drie verticaal).

Bestrijk de bovenkant met een losgeklopt eigeel.

Plaats de appelflappen in de oven en bak ze gedurende 18 tot 20 minuten goudbruin.

Bereid ondertussen de dipsaus: verwarm een pannetje en meng drie eetlepels speculoospasta, twee eetlepels karamelsaus en drie eetlepels slagroom samen met een snufje zout, totdat je een mooie, dikke saus hebt.

Laat de dipsaus staan tot de appelflappen klaar zijn.

Serveer de appelflappen met een warme dipsaus en garneer met cacaopoeder en poedersuiker.