ReciKeep
Frisse Aardbeien Tiramisu
Trakteer jezelf op een heerlijke, frisse aardbeien tiramisu die perfect is voor elke gelegenheid. Dit luchtige nagerecht combineert romige mascarpone met zoete aardbeien en knapperige lange vingers voor een waar genot.
Bereidingswijze
Klop de slagroom, mascarpone (of roomkaas) en poedersuiker in een ruime kom met een mixer stijf tot een romig mengsel. Stop met kloppen zodra het dik en stevig is om korreligheid te voorkomen.
Voeg de aardbeienjam toe en spatel deze voorzichtig door het roommengsel. De kleine strepen jam zorgen voor een leuke textuur.
Schenk het verse sinaasappelsap in een diep bord. Dip de lange vingers één voor één kort in het sap; ze nemen snel vocht op.
Leg de helft van de lange vingers naast elkaar op de bodem van een schaal. Breek ze indien nodig doormidden om de bodem goed te bedekken.
Verdeel de helft van het roommengsel over de lange vingers en strijk het glad met de achterkant van een lepel.
Leg de resterende lange vingers op de roomlaag en verdeel de rest van het roommengsel daarover, strijk de bovenkant glad.
Snijd de aardbeien in plakjes of kwarten en verdeel deze over de bovenkant van de tiramisu. Garneer eventueel met muntblaadjes vlak voor het serveren.
Laat de aardbeien tiramisu minimaal 4 uur in de koelkast opstijven. Bij voorkeur een ochtend of avond van tevoren maken voor een nettere snede en een betere smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App