ReciKeep
Romige Gnocchi met Spinazie en Knapperige Vissticks
Geniet van een heerlijke combinatie van zachte gnocchi, verse spinazie en romige mascarpone, geserveerd met goudbruin gebakken vissticks. Dit gerecht is snel te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Plaats de vissticks in de oven en bak ze ongeveer 14 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn, keer halverwege om.
Snijd de sjalot en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan.
Voeg de verse spinazie toe en bak deze totdat deze geslonken is.
Voeg de mascarpone, kookroom en groentebouillon toe en laat de saus inkoken.
Breng op smaak met dille, zwarte peper, Parmezaanse kaas, nootmuskaat en citroensap.
Voeg de gnocchi toe en bak deze totdat ze gaar zijn en de saus goed aan de gnocchi kleeft.
Verdeel de gnocchi over twee borden, garneer met extra Parmezaanse kaas, citroenzest, dille en chilivlokken naar keuze.
Leg de knapperige vissticks op de gnocchi en voeg indien gewenst zeezout toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten