ReciKeep
Vier Moederdag met deze heerlijke en frisse salade, boordevol smaak en kleur. De combinatie van romige burrata, zoete aardbeien en krokante prosciutto maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Leg de prosciuttostukken in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10 minuten tot ze net krokant zijn.
Plaats de aardbeien op een serveerschaal en beleg met de burrata, microgreens, munt, basilicum en geroosterde walnoten. Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper, en garneer met de krokante prosciutto.
Voor de Maple Balsamico vinaigrette, voeg extra vierge olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, kosher zout en versgemalen zwarte peper toe aan een keukenmachine of blender. Mix tot het mengsel goed emulgeert en romig is. Bewaar eventuele overgebleven vinaigrette in een luchtdichte container in de koelkast tot maximaal een week.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App