ReciKeep
Geroosterde Nectarine en Halloumi met Miso-Honing Glaze en Citroenparelcouscous
Geniet van de bijzondere combinatie van geroosterde nectarines en halloumi, overgoten met een heerlijke miso-honing glaze. Dit smakelijke gerecht, geserveerd met frisse citroenparelcouscous, is perfect voor een zomerse maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous in de groentebouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de gekookte couscous met olijfolie, citroenrasp, citroensap, doperwten, komkommer, munt, peterselie en bosui.
Verwarm de oven voor op 200 °C op de grillstand. Snijd de nectarines en rode ui in parten en de halloumi in plakken. Meng de nectarines en rode ui met de helft van de miso-honingglaze en rooster gedurende 10 minuten.
Voeg de halloumi toe, bestrijk met de overige glaze en rooster nog 8-10 minuten, tot alles goudbruin en gekaramelliseerd is. Zet eventueel aan het einde kort de bovengrill aan voor extra kleur.
Meng ondertussen alle ingrediënten voor de tahinyoghurt tot een gladde saus.
Serveer de parelcouscous met de geroosterde halloumi, nectarines en rode ui. Garneer met tahinyoghurt, granaatappel, verse kruiden en een snufje sumak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten