ReciKeep
Deze smakelijke gegrilde krieltjes zijn de perfecte aanvulling op elk gerecht. Gemengd met een romige dressing vol frisse smaken en kruiden, zijn ze een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Kook de krieltjes in een grote pan met koud gezouten water totdat ze zacht zijn (ongeveer 25-30 minuten). Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden Celsius.
Bereid de dressing door in een kom de mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap en fijngehakte knoflook te mengen. Snijd de augurken, komkommer, rode ui, bieslook en dille fijn en voeg deze toe aan de dressing. Breng op smaak met zout en peper en zet in de koelkast.
Giet de gekookte krieltjes af en laat ze goed drogen. Plaats ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze plat met de onderkant van een glas. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen.
Bestrooi de platgedrukte krieltjes met kippenkruiden, piri piri kruiden en besprenkel royaal met olijfolie. Rooster ze 30-45 minuten in de oven, draai ze halverwege om, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Indien gewenst, kan deze stap ook in een airfryer gedaan worden.
Laat de krieltjes afkoelen en meng ze in een grote kom met de helft van de dressing. Voeg meer dressing toe indien gewenst en garneer met extra verse kruiden. Serveer als bijgerecht of geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App