ReciKeep
Gekruide Gnocchi Salade met Geroosterde Tomaten en Stracciatella
Deze smakelijke salade met krokante gnocchi, geroosterde tomaten en romige stracciatella is een ware smaaksensatie. Perfect als hoofdgerecht voor een lichte maaltijd of als indrukwekkende aanvulling op een diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng de tomaten met 1 eetlepel olijfolie, peper, zout, knoflook, honing, citroensap, citroenrasp en komijnzaad.
Verspreid de tomatenmengeling op een bakplaat en rooster deze 20 minuten in de oven.
Meng de gnocchi in een kom met een scheutje olijfolie en paprikapoeder.
Rooster de gnocchi 20 minuten in de oven of bij voorkeur in een airfryer, of bak ze krokant in een pan.
Schep de stracciatella op een bord, beleg met de krokante gnocchi en geroosterde tomaten, en garneer met de fijngehakte pistachenootjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App