ReciKeep
Ontdek de heerlijke smaakcombinatie van onze gerookte burger bombs, gevuld met gesmolten kaas en knapperige bacon. Perfect voor een avondje BBQ'en met vrienden.
Bereidingswijze
Begin met het deeg: meng de bloem, gist, zout en olijfolie in een kom.
Voeg langzaam het lauwwarme water toe en kneed het mengsel tot een soepel deeg. Kneed eventueel nog een beetje olie erdoor en ga door tot het deeg glanst en niet meer plakt. Laat het deeg rusten tot het verdubbeld is in volume.
Bereid de BBQ voor op indirect grillen en verwarm deze tot 190 °C.
Verhit een pan met olijfolie en bak het rundergehakt samen met de ui. Breng op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder en Worcestersaus.
Meng het warme vlees met cheddar, gebakken bacon en augurk. Laat de vulling afkoelen.
Verdeel het gerezen deeg in zestien gelijke stukken en rol elk stuk tot een kleine, dikke schijf. Plaats 1,5-2 eetlepels van de vulling in het midden en trek de randen over elkaar toe om een bol te vormen.
Leg de bollen met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier of een pizzasteen.
Meng de gesmolten boter met de fijngehakte knoflook en bestrijk elke bol. Bestrooi met Parmezaanse kaas en peterselie.
Bak de bollen op de BBQ tot de buitenkant goudbruin is en de kaas gesmolten. Bestrijk eventueel nogmaals met knoflookboter na het bakken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App