ReciKeep
Gerookte Zalm Toast met Ei en Augurken
Geniet van deze overheerlijke toastjes met gerookte zalm, perfect voor een feestelijk voorgerecht. De combinatie van romige roomkaas, knapperige augurken en delicate zalm maakt deze hapjes onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Bereid de BBQ voor op indirect grillen en verwarm deze tot 80-85°C.
Vul de rookbox met bankhoutsnippers en leg de zalmfilet erop.
Strooi wat roze peper en zout over de zalm.
Plaats de zalm naast de kolen, dek de BBQ af en rook de zalm gedurende 20-30 minuten tot een kerntemperatuur van 67°C.
Verwijder de zalm uit de BBQ en laat deze afkoelen.
Meng het gekookte ei, de augurken en kappertjes met olijfolie en breng op smaak.
Verwijder de huid van de zalm en trek het vlees in royale stukken.
Besmeer elke toast met een royale hoeveelheid zalmsalade en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App