ReciKeep
Geniet van een frisse en hartige geroosterde aardappelsalade, perfect als bijgerecht. De combinatie van de romige green goddess dressing en de levendige pico de gallo zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie.
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in vieren.
Kook de aardappels 20 minuten en giet ze af.
Schud de aardappels met de deksel op de pan zodat ze aan de buitenkant lekker ruw worden.
Zet een braadslede met zonnebloemolie in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.
Leg de aardappels in de braadslede en rooster ze 50 minuten goudbruin.
Meng de avocado met 10 g peterselie, crème fraîche, mayonaise en het sap van een halve limoen tot een gladde dressing.
Meng de tomaat, komkommer, de rest van de peterselie, zoetzure rode ui en jalapeño, het sap van een halve limoen, olijfolie, peper en zout goed door.
Smeer de dressing uit over een grote schaal of bord. Leg de geroosterde aardappels bovenop de dressing en maak af met de pico de gallo.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App