ReciKeep
Deze smaakvolle schotel met geroosterde bloemkool en boterbonen is een feest voor de zintuigen. Gecombineerd met een heerlijke kruidenyoghurtsaus is dit gerecht perfect als hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een kom de harissa, tahini, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, uienpoeder, gedroogde peterselie, zout en peper.
Plaats de boterbonen, bloemkoolroosjes en gesneden rode ui in een bakpan. Als de pan niet antiaanbak is, bekleed deze dan met bakpapier.
Besprenkel de groenten met olijfolie en strooi het kruidenmengsel eroverheen. Meng alles goed door elkaar.
Rooster de schotel ongeveer 40 minuten in de oven tot de groenten licht goudbruin zijn, speciaal na 30 minuten een keer doorroeren.
Bereid terwijl de groenten roosteren de yoghurtsaus door de yoghurt te mengen met een scheutje citroensap.
Verdeel de yoghurtsaus over de bodem van de kommen en schep de geroosterde groenten en boterbonen er bovenop.
Garneer met sesamzaadjes, granaatappelpitten, verse peterselie en munt. Geniet van deze heerlijke schotel!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App