ReciKeep
Geroosterde Bloemkool met Boterbonen en Kruidenyoghurtsaus
Geniet van deze smaakvolle schotel met geroosterde bloemkool en boterbonen, perfect afgewerkt met een romige kruidenyoghurtsaus. Een voedzaam en kleurrijk hoofdgerecht dat zowel vegetarisch als vullend is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de kruiden en specerijen in een kom.
Doe de boterbonen, bloemkool en ui in een bakpan (bekleed met bakpapier als deze niet antiaanbak is).
Besprenkel met olijfolie en strooi de kruidenmix erover.
Hussel alles goed door elkaar om te coaten.
Bak ongeveer 40 minuten, totdat het licht goudbruin is. Roer het mengsel na 30 minuten even door.
Meng ondertussen de ingrediënten voor de yoghurtsaus in een kom.
Schep de yoghurt op de bodem van de kommen en top met de geroosterde groenten en boterbonen.
Garneer met sesamzaadjes, granaatappel, peterselie en munt. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App