ReciKeep
Geroosterde Groente- en Kikkererwten Bowl met Maple Dijon Tahini Dressing
Deze voedzame geroosterde groente- en kikkererwtenbowls zijn perfect voor een krachtige maaltijd. Geserveerd met een heerlijke Maple Dijon Tahini Dressing, zijn ze zowel vullend als smakelijk.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de kikkererwten, courgette, paprika en zoete aardappel op een bakplaat met olijfolie, zout en peper.
Rooster de groenten gedurende 20-25 minuten, en roer halverwege om een gelijkmatige garing te garanderen.
Meng ondertussen in een kleine kom tahini, Dijon mosterd, maple syrup, citroensap en water tot een gladde dressing.
Breng de dressing op smaak met zout en peper.
Verdeel de gekookte quinoa of rijst over kommen.
Beleg elke kom met de geroosterde groenten en kikkererwten.
Besprenkel met de Maple Dijon Tahini Dressing en garneer optioneel met verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App