ReciKeep
Gezonde Chocolade Cheesecake
Deze gezonde chocolade cheesecake combineert de romigheid van kaas met de zoetheid van natuurlijke ingrediënten. Perfect als verantwoorde traktatie voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Week de dadels 10-15 minuten in heet water en laat ze daarna uitlekken.
Blend de uitgelekte dadels samen met de havermout, amandelen en het zout. Voeg indien nodig een scheutje water toe totdat het mengsel plakkerig is.
Druk het mengsel stevig in een met bakpapier beklede bakvorm en bak het 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C.
Meng de Griekse yoghurt, hüttenkäse of ricotta, eieren, de banaan en de maïzena in een blender tot een glad en romig mengsel.
Giet de cheesecakevulling over de gebakken bodem en bak gedurende ongeveer 50 minuten in de oven op 170 °C.
Laat de cheesecake volledig afkoelen na het bakken.
Smelt de pure chocolade samen met de kokosolie in een steelpan of magnetron tot een gladde massa. Giet dit over de afgekoelde cheesecake en strijk het voorzichtig uit.
Zet de cheesecake minstens 2-3 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht, zodat deze volledig kan opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App