ReciKeep
Geniet van deze luchtige lijnzaad banaan pancakes, perfect voor een voedzame lunch. Met de toevoeging van blauwe bessencompote en kwark, zijn deze pancakes niet alleen lekker, maar ook vol met gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Maal het lijnzaad met een blender of koffiemolentje tot fijn meel.
Prak de banaan en doe deze in een schaaltje. Voeg het lijnzaadmeel toe.
Klop de eieren los boven de schaal en voeg een snufje kaneel toe. Roer alles tot een glad beslag.
Verwarm een beetje olie in een pan en schep een soeplepel beslag in de pan. Voor een mooie ronde pancake kun je een ring gebruiken.
Verwarm in een andere pan de blauwe bessen met 2 eetlepels water. Laat zachtjes pruttelen tot de bessen beginnen uit elkaar te vallen. Roer een theelepel maizena door de compote.
Bak in totaal 4 à 5 pancakes van het beslag.
Serveer de pancakes met een lepel kwark en garneer met de blauwe bessencompote.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App