ReciKeep
Gezonde Pasta Bolognese met Spaghettimix
Geniet van een gezonde variant van de klassieke Bolognese met deze smakelijke spaghettimix! Boordevol groenten en mager rundergehakt, ideaal voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de ui en knoflook fijn. Was de wortel, schil deze indien nodig en snijd in kleine blokjes. Was de bleekselderij, verwijder de uiteinden en snijd ook in blokjes. Was de courgette en snijd deze met een spiraalsnijder in dunne linten.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui glazig. Voeg het rundergehakt toe en bak het rul.
Voeg vervolgens de knoflook, wortel en bleekselderij toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden en peper naar smaak toe. Laat de saus 20 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. Voeg eventueel wat pastawater toe als de saus te dik is.
Kook ondertussen de volkoren spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de courgette of courgetti in de laatste minuut toe aan het kokende water. Giet de spaghetti af.
Verdeel de spaghetti mix over de borden en schep de Bolognesesaus eroverheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App