ReciKeep
Spaghetti met Zalm en Courgettesaus
Geniet van deze heerlijke spaghetti met een romige courgettesaus en malse wilde zalm. Een smaakvolle combinatie die eenvoudig te bereiden is voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en vang een beetje kookvocht op.
Bestrooi de zalm met peper en eventueel zout. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de zalm 4-6 minuten op middelhoog vuur. Keer de zalm halverwege.
Snijd de courgettes in blokjes. Verhit de resterende olijfolie in een grote koekenpan en bak de courgette 5-6 minuten op middelhoog vuur.
Rasp de gele schil van de citroen, pers het sap uit een halve citroen en snijd de overige citroen in parten. Meng de courgette met ⅓ van de kruidenroomkaas, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel citroenrasp en 200 ml kookvocht in een hoge beker. Pureer dit mengsel tot een gladde saus en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Breek de zalm in stukjes en meng deze met de courgettesaus en de gekookte spaghetti. Verdeel het gerecht over de borden, voeg de rest van de kruidenroomkaas toe en serveer met een partje citroen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App