ReciKeep
Glutenvrij Bananenbrood met Kaneel en Noten
Dit glutenvrije bananenbrood met een heerlijke kaneel swirl en knapperige noten is de perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Gezond, smaakvol en eenvoudig te maken - een must-try voor elke bakliefhebber!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C (boven- en onderwarmte). Meng het havermeel, amandelmeel, zout, bakpoeder en vanille-extract in een grote kom.
Voeg de geprakte bananen, Griekse yoghurt, eieren en ahornsiroop toe aan het meel-mengsel en roer goed door.
Verdeel de helft van het beslag gelijkmatig over de bodem van een ingevette bakvorm. Meng de kaneel met de kokosbloesemsuiker en roer 2 eetlepels beslag door dit mengsel.
Verdeel de kaneelswirl over het beslag en gebruik een satéprikker om het door het beslag te swirlen.
Dek af met het resterende beslag en strooi een beetje kaneelsuiker en de gehakte noten bovenop.
Bak het bananenbrood 40 tot 45 minuten in de oven. Laat het volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
Optioneel: Maak een topping van poedersuiker en citroensap en swirl dit bovenop het bananenbrood voor extra zoetheid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App