ReciKeep
Glutenvrije Yoghurtcake met Frambozen
Deze glutenvrije yoghurtcake is een gezonde en smakelijke snack die perfect is voor elk moment van de dag. Met een heerlijk frisse citroensmaak en sappige frambozen, is het een echte traktatie voor iedereen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (onder- en bovenwarmte).
Meng in een kom de dikke yoghurt, eieren, maple syrup, gesmolten boter en citroensap tot een homogeen mengsel.
Meng in een andere kom de droge ingrediënten: citroenrasp, havermeel, amandelmeel, bakpoeder, baksoda en vanille.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng kort tot een soepel beslag. Meng niet te lang! Is het beslag te dun? Voeg een eetlepel extra havermeel toe.
Giet het beslag in de ingevette en met bakpapier beklede bakvorm en verdeel de frambozen erover.
Bak de yoghurtcake in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
Laat de cake enigszins afkoelen voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App