Gouden Bananenpannenkoekjes met Pecannoten
Deze luchtige bananenpannenkoekjes met pecannoten zijn een perfecte combinatie van zoet en knapperig. Ideaal voor een gezond ontbijt of een smakelijke lunch!
Bereidingswijze
Snijd de bananen in stukken en doe ze samen met de eieren en de gemalen kaneel in een hoge kom. Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde massa.
Verhit de rijstolie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schep met een lepel twee porties beslag met een diameter van ongeveer 8 cm in de pan.
Bak de pannenkoekjes gedurende ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar, keer ze halverwege om. Houd de pannenkoekjes warm op een bord, afgedekt met aluminiumfolie.
Herhaal dit proces voor de resterende pannenkoekjes.
Hak de pecannoten grof en strooi ze over de pannenkoekjes. Serveer de pannenkoekjes eventueel met blauwe bessen of frambozen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App