Volkoren Bananenbrood met Blauwe Bessen
Dit heerlijke volkoren bananenbrood is een perfecte start van je dag! Met de zoete smaak van rijpe bananen en sappige blauwe bessen, is het een voedzame en smakelijke keuze voor het ontbijt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Prak de bananen in een grote kom tot een gladde massa.
Week de dadels in kokend water en pureer ze tot een gladde pasta.
Voeg alle natte ingrediënten (bananenpuree, dadelpasta, eieren, Griekse yoghurt en vanille-extract) samen in de kom.
Meng in een andere kom de droge ingrediënten (volkoren havervlokken, bakpoeder, baking soda en kaneel).
Voeg de droge mix toe aan de natte ingrediënten en meng tot een homogeen beslag.
Spatel voorzichtig de blauwe bessen door het beslag.
Giet het beslag in een bakvorm.
Snijd een extra banaan in de lengte en leg deze bovenop het beslag ter decoratie.
Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven voor ongeveer 60 minuten of totdat een prikker er schoon uitkomt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App