Groentestamppot met Ketjap Gehaktballen
Maak kennis met de heerlijke combinatie van groentestamppot en ketjap gehaktballen. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig te bereiden, perfect voor een comfortabele maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen samen met de Italiaanse roerbakgroente met wat zout gaar.
Giet de aardappelen en groente af en stamp ze samen met de roomboter en de melk tot een romige puree. Voeg de kerriepoeder toe en meng goed.
Breng de stamppot op smaak met zout en peper.
Meng in een kom het gehakt met paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, ketjap manis en chili poeder (indien gewenst).
Vorm het gehaktmengsel tot ongeveer 8 à 9 gehaktballen ter grootte van een walnoot.
Strooi de bloem over een bord en rol de gehaktballen 1 voor 1 door de bloem, schud ze lichtjes af.
Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de gehaktballen aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur.
Haal de gehaktballen uit de pan en zet ze even opzij.
Voeg in dezelfde pan de boter toe en laat deze smelten op laag vuur.
Bak de gesneden ui en fijngehakte knoflook tot de ui zacht is.
Voeg ketjap manis, chilisaus en bruine suiker toe, meng goed en giet het water erbij.
Laat de saus koken tot deze dikker wordt en breng op smaak met zout en peper.
Leg de gehaktballen in de saus en laat ze 10 à 12 minuten met de saus meekoken, zodat ze goed doordrenkt raken.
Indien de saus te dik is, voeg dan een beetje water toe.
Serveer de groentestamppot met de gehaktballen en giet de jus erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App