ReciKeep
Heerlijk eenpansgerecht met chorizo en rijst
Dit smakelijke eenpansgerecht met chorizo en rijst is perfect voor een snelle en voedzame maaltijd. Boordevol smaken en groenten, ideaal voor elke doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Schil en snijd de ui en wortel fijn. Snijd de bleekselderij fijn en zet apart.
Kneus de knoflook en hak deze grof. Zet ook dit apart.
Snijd de chorizo in stukken van 3-4 cm.
Verhit de olijfolie in een middelgrote sauteerpan op hoog vuur gedurende 30 seconden.
Voeg de ui, wortel en bleekselderij toe en bak deze 2-3 minuten met ½ theelepel zout, tot de ui glazig wordt. Voeg de knoflook toe en roer goed.
Voeg de chorizo toe en bak 2 minuten, of tot het vet uit de chorizo begint te komen.
Voeg het gerookte paprikapoeder, ¼ theelepel zout, 12 draaien zwarte peper en de rijst toe. Rooster de rijst 1 minuut licht in de pan.
Giet de kippenbouillon erbij en roer, waarbij je eventuele rijst van de bodem losmaakt. Breng aan de kook, zet het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat 15 minuten zachtjes koken.
Controleer of de rijst zacht is. Indien nog stevig, doe het deksel terug op de pan en laat nog 5 minuten op laag vuur koken.
Zet het vuur hoog en voeg de spinazie toe. Doe het deksel 60 seconden op de pan.
Haal het deksel eraf, roer de rijst door en bak nog 60 seconden.
Proef en pas de kruiden indien nodig aan. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App