ReciKeep
Heerlijke Bessencake
Geniet van deze luchtige bessencake vol met frisse bessen, perfect voor bij de koffie of als dessert. Deze eenvoudige cake is zowel warm als op kamertemperatuur een echte traktatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een ronde cakevorm van 20 cm of springvorm.
Klop de eieren en suiker in een kom tot het mengsel licht en luchtig is.
Voeg de olijfolie toe en meng goed. Voeg vervolgens de Griekse yoghurt en het vanille-extract toe.
Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout boven het mengsel en vouw alles voorzichtig door elkaar tot net gecombineerd.
Vouw de bessen voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in de cakevorm en bestrooi de bovenkant met extra suiker.
Bak de cake gedurende 45 minuten, of totdat een prikker in het midden er schoon uitkomt.
Laat de cake 15 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App