ReciKeep
Geniet van deze decadente chocolade hazelnoot fondant, perfect voor elke gelegenheid. Een onweerstaanbaar nagerecht dat de luxe van hazelnootpraline en rijke chocolade combineert.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C en rooster de hazelnoten tot ze lichtbruin zijn.
Karamelliseer de suiker in een pan tot een amberkleurige karamel en giet deze over de hazelnoten.
Laat het geheel volledig afkoelen, breek de hazelnoten in stukken en meng ze met vanille en zout tot een gladde pasta.
Weeg voor het recept 100 g hazelnootpraline af en bewaar de rest in een afgesloten pot.
Smelt de chocolade en boter samen tot een glad mengsel.
Voeg de 100 g hazelnootpraline toe en meng goed.
Klop de eieren, suiker en een snufje zout door het mengsel tot alles is samengevoegd.
Zeef de bloem en meng deze erdoor tot een glad beslag ontstaat.
Doe het beslag in een spuitzak en laat deze een uur koelen.
Vet ringen van 8-9 cm in met boter en bekleed de binnenkant met bakpapier voor een nette afwerking.
Spuit het beslag in de ringen en bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 10-12 minuten, tot de randen zijn gezet en het midden nog zacht is.
Laat de fondant minstens 30 minuten afkoelen, haal uit de ringen en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App