ReciKeep
Deze Gado Gado Bowl is een kleurrijke en voedzame maaltijd boordevol verse ingrediënten. Perfect voor een gezonde lunch of een vullend diner vol smaak.
Bereidingswijze
Bereid de zilvervliesrijst volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de tempeh in blokjes en meng deze met de sojasaus. Laat even marineren.
Snijd de komkommer in plakjes en dop de sperziebonen.
Breng een pan met water aan de kook en voeg de sperziebonen toe. Kook ze in 12-15 minuten gaar. Voeg halverwege de eieren toe en kook deze nog ongeveer 8 minuten mee. Spoel de eieren af onder koud water.
Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de tempeh tot deze goudbruin is.
Meng in een pannetje de pindakaas, kokosmelk, ketjap manis, 75 ml water en 1 eetlepel olijfolie. Verhit op laag vuur en roer goed door.
Pel en pers de knoflook en voeg deze samen met sambal en komijnpoeder toe aan de satésaus. Laat de saus iets indikken.
Schep de tempeh uit de pan en bak de taugé 3 minuten in het overgebleven vet.
Pel de eieren en snijd ze in plakjes.
Verdeel de rijst over twee kommen. Leg daarop de sperziebonen, taugé, komkommer, tempeh en eieren. Garneer met de satésaus. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App