ReciKeep
Heerlijke Gezonde Worteltaart
Geniet van deze smakelijke en voedzame worteltaart, perfect voor elke gelegenheid. Met de combinatie van wortelen, bananen en noten is dit gerecht niet alleen gezond, maar ook een echte traktatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C. Rooster de walnoten 6-8 minuten, laat ze afkoelen en hak ze fijn.
Rasp de wortel fijn en druk overtollig vocht eruit.
Prak de banaan tot een gladde massa en meng deze met de eieren en olijfolie.
Voeg het amandelmeel, havermeel, bakpoeder, kruiden en zout toe en meng tot een dik beslag.
Vouw de geraspte wortel en gehakte walnoten door het beslag. Verdeel het mengsel gelijkmatig in een bakvorm.
Bak de taart 35-40 minuten, tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat de taart volledig afkoelen in de vorm; deze zet verder vast tijdens het afkoelen.
Meng de vanille, citroenschil en een snufje zout door de Griekse yoghurt. Verdeel dit mengsel over de afgekoelde taart en strooi er de gehakte pistachenoten over. Snijd de taart in 6 stukken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App