ReciKeep
Heerlijke Halloumi Salade met Zoete Aardappel
Deze smakelijke salade combineert knapperige halloumi met de zoete smaak van geroosterde zoete aardappelen en verse groenten. Perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een beetje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de halloumi, honing en chilivlokken toe en bak tot de halloumi goudbruin is, ongeveer 5 minuten.
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de blokjes zoete aardappelen met olijfolie, zout en paprikapoeder op een bakplaat. Rooster de zoete aardappelen 30-35 minuten tot ze knapperig zijn.
Maak ondertussen de dressing door de overgebleven honing, citroensap, olijfolie, zout en peper in een kom te mengen.
Meng in een grote kom de salade met fijngehakte koriander, halloumi, zoete aardappelen, edamame, komkommer, kikkererwten, rode ui en gele paprika.
Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App