ReciKeep
Deze decadente chocoladetaart is een ware traktatie voor de chocolade-liefhebber. Met een rijke ganache als finishing touch is dit nagerecht perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vet een ronde springvorm van 24 centimeter in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de gehakte chocolade en boter au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Roer regelmatig door.
Klop in een aparte kom de eieren met de suiker, het zout en het vanille-extract luchtig.
Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe aan het eimengsel en roer goed door. Meng daarna de bloem erdoorheen.
Schep het mengsel in de voorbereide vorm en bak de chocoladetaart ongeveer 40 minuten in de oven.
Breng intussen de slagroom aan de kook. Giet de warme slagroom over de gehakte chocolade en laat deze smelten.
Voeg de op kamertemperatuur zijnde boter toe aan het chocolademengsel en roer tot een gladde ganache. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Bestrijk de afgekoelde taart met de chocoladeganache en garneer desgewenst met karamelbolletjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App