ReciKeep
Geniet van een heerlijk en gezond hoofdgerecht met kabeljauwfilet en zoete aardappelen, gebakken met verse groenten en kruiden. Dit smaakvolle ovengerecht is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een perfecte maaltijd voor iedere gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (boven- en onderwarmte). Gebruik een ruime ovenschaal of bakplaat met een iets opstaande rand.
Was de zoete aardappelen grondig en snijd ze in frietvorm. Schil ze indien gewenst.
Snijd de rode ui in halve manen en de knoflook in grove stukken. Snijd de citroen in kwarten en voeg dit toe aan de ovenschaal, houd 1 kwart citroen apart.
Meng in een kom 4 eetlepels olijfolie, het sap van een kwart citroen, tijm, en peper en zout naar smaak. Giet dit mengsel over de zoete aardappelen en uien en meng goed.
Plaats de ovenschaal voor 25 minuten in de oven.
Kruid ondertussen de kabeljauwfilets met de viskruiden en een snufje zout.
Haal de ovenschaal uit de oven en voeg de groene aspergetips en courgette toe. Schep alles om en leg de kabeljauwfilets tussen de groenten. Zet alles weer terug in de oven voor 15 minuten.
Voeg de cherrytomaten de laatste 5 minuten toe aan de ovenschaal. Serveer met een saus naar keuze, zoals ravigotte- of tartaarsaus. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App