ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle keto ricotta gehaktballen, perfect als hoofdgerecht voor een koolhydraatarme levensstijl. Gecombineerd met een romige saus zijn ze heerlijk sappig en vol met Italiaanse smaken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Vet een ovenschaal van 23x33 cm in.
Meng in een grote kom de gemalen kalkoen, ricotta, het ei, verkruimelde varkenszwoerd, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, Parmezaan, zout en peper goed door elkaar.
Vorm gelijkmatige gehaktballen en leg deze in de ovenschaal.
Bak de gehaktballen gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin en goed gaar zijn.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak dit gedurende ongeveer 30 seconden tot het begint te geuren.
Giet de zware room erbij en breng op smaak met zout en peper. Laat de saus iets indikken.
Roer de Parmezaanse kaas en gehakte basilicum door de saus tot deze glad en romig is.
Voeg de gebakken gehaktballen toe aan de saus en schep voorzichtig om.
Serveer de gehaktballen warm, eventueel met extra basilicum of Parmezaan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App