Kip Groentesoep met Orzo
Deze heerlijke kip groentesoep boordevol smaak maakt dit gerecht perfect voor elke gelegenheid. Met verse groenten en een zijdezachte textuur van orzo is dit een echte traktatie voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Snijd de babywortelen, selderij, grote gele ui en knoflook in kleine stukjes.
Kruid de kipfilets aan beide zijden met knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper, paprikapoeder, cayennepeper, komijn en Italiaanse kruiden.
Verhit een beetje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilets gedurende enkele minuten aan elke kant. De kip hoeft nog niet volledig gaar te zijn.
Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
Voeg de gesneden wortelen, selderij en ui toe aan de pan. Bak gedurende 5-7 minuten en voeg daarna de knoflook toe. Bak nog 1-2 minuten mee.
Plaats de kipfilets terug in de pan en voeg de kippenbouillon toe. Breng aan de kook en dek af. Laat gedurende 5 minuten koken.
Voeg de orzo toe en kook nog eens 10 minuten.
Haal de kip uit de pan wanneer deze gaar is en trek deze uit elkaar met twee vorken. Voeg de gescheurde kip weer toe aan de soep.
Optioneel: Meng het sap van de citroen met het ei in een kleine kom. Voeg langzaam wat warme bouillon toe terwijl je snel klopt. Giet het mengsel in de soep en roer snel om klonteren te voorkomen.
Serveer de soep met verse dille, peterselie en pita chips naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App