ReciKeep
Kip met Pindacurry uit de Oven
Geniet van deze heerlijke Kip met Pindacurry uit de Oven, een combinatie van smaken die je smaakpapillen zal verrassen. Perfect voor een doordeweekse maaltijd met een exotische twist!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en spuit een ovenschaal van 23x33 cm in met kookspray.
Zacht de pindakaas door deze 10 seconden in de magnetron te verwarmen.
Giet de kokosmelk en kippenbouillon in de schaal. Voeg de currypasta, sojasaus, pindakaas, sesamolie, knoflook en gember toe en klop alles tot een glad mengsel.
Voeg de rijst toe en druk het voorzichtig in een gelijkmatige laag.
Leg de kip op de rijst en druk deze lichtjes in de saus.
Verspreid de edamame en het grootste deel van de bosuitjes over het gerecht.
Dek de schaal strak af met folie en druk de randen goed aan.
Bak het gerecht gedurende 45-50 minuten totdat de rijst de vloeistof volledig heeft opgenomen en gaar is.
Verwijder de folie de laatste 5 minuten om een mooie korst te creëren.
Knijp de limoen over het gerecht en garneer met de gereserveerde bosuitjes en chili crisp. Serveer rechtstreeks uit de pan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App