ReciKeep
Knapperige Havermoutkoeken met Citroen en Witte Chocolade
Deze smakelijke havermoutkoeken combineren de frisse smaak van citroen met de zoetheid van witte chocolade. Perfect als snack of tussendoortje voor iedere gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de havervlokken, het havermeel, zeezout en vanille door elkaar.
Voeg de appeloes, gehakte noten, amandelschaafsel, citroenrasp, notenpasta, eidooier en ahornsiroop toe. Meng het geheel goed door.
Laat het deeg minstens 15 minuten rusten in de koelkast zodat de havervlokken het vocht kunnen opnemen.
Schep met een ijslepel 5 tot 7 bolletjes deeg op de bakplaat. Leg er een vel bakpapier overheen en druk ze stevig aan.
Bestrooi eventueel met amandelschaafsel en bak de koeken 17-20 minuten goudbruin. Laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Smelt de helft van de witte chocolade au bain-marie. Haal van het vuur en roer de rest van de chocolade erdoor voor een mooie glans.
Dip de afgekoelde koeken in de gesmolten chocolade en bestrooi met wat pistachenootjes en eventueel een snuf zeezout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App