ReciKeep
Deze krokante aardappelpartjes zijn een onweerstaanbaar bijgerecht dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Door de combinatie van knoflook en Parmezaanse kaas zijn ze perfect voor elk diner of als snack voor bij een borrel.
Bereidingswijze
Was en schrob de aardappelen goed. Snijd elke aardappel in 8 partjes.
Week de partjes 20 tot 30 minuten in koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.
Laat de aardappelpartjes uitlekken en droog ze grondig af.
Meng in een grote kom de aardappelpartjes met olijfolie, fijngehakte knoflook, zout, peper, paprika, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en maïzena.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas als laatste toe en meng voorzichtig.
Verwarm de oven voor op 220°C. Rangschik de partjes met de schil naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de aardappelpartjes gedurende 35 tot 45 minuten, draai ze halverwege om. Grill de laatste 2-3 minuten voor extra krokantheid.
Voor de airfryer: Bak op 205°C gedurende 18-22 minuten. Schud het mandje halverwege het bakken.
Bestrooi de partjes voor het serveren met extra Parmezaanse kaas, verse peterselie en een beetje flakes zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App