ReciKeep
Geniet van een heerlijke, krokante aardappelsalade die perfect samengaat met malse kip en hartige Parmezaanse kaas. Deze verrassende combinatie van smaken en texturen maakt van dit gerecht een ideale keuze voor een voedzaam hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Kook de krieltjes in een pan met ruim water gedurende 10-12 minuten tot ze gaar zijn. Snijd intussen de komkommer in blokjes en de rode ui in dunne, halve ringen.
Meng in een grote kom de komkommer, rode ui en mais met de Griekse yoghurt, citroensap, honing, mosterd, peper, zout en verse dille. Zet de salade apart.
Giet de krieltjes af en druk ze met de onderkant van een glas plat op een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel de gepofte krieltjes met olijfolie en verdeel de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Bak de krieltjes in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 25 minuten, totdat ze goudbruin en crispy zijn.
Verhit intussen 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de kipfilet gaar. Breng de kip op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, Italiaanse kruiden, peper en zout.
Snijd de kipfilet in blokjes en voeg deze toe aan de salade, samen met de krokante aardappeltjes.
Serveer de salade met verse dille en, indien gewenst, een drizzle van crispy chili olie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App