ReciKeep
Romige Chorizopasta met Burrata
Deze romige chorizopasta is een smaakvol hoofgerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. De combinatie van pittige chorizo, romige saus en verse burrata maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Kook de rigatoni in een pan met gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd ondertussen de ui, paprika en chorizo in blokjes.
Bak de chorizo in een grote pan tot deze krokant is. Voeg vervolgens de ui en paprika toe en fruit ze aan in hetzelfde vet.
Roer de tomatenpuree erdoor en laat dit 2 minuten meebakken.
Voeg het rundergehakt, paprikapoeder, knoflookpoeder en komijn toe. Meng goed door en laat 5-7 minuten bakken.
Voeg de tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje toe. Laat dit 5 minuten op laag vuur inkoken.
Wanneer de saus is ingedikt, voeg je de chorizo, Parmezaanse kaas en roomkaas toe. Laat dit nog 3-5 minuten op laag vuur indikken.
Meng de gekookte pasta en een klein beetje pastawater door de saus en roer goed door.
Serveer de pasta met een bol burrata bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App