Krokante Bocaditos met Bacon en Mozzarella
Deze heerlijke bocaditos zijn perfect voor een smakelijke lunch. Gevuld met krokante bacon en romige mozzarella zijn ze een echte traktatie!
Bereidingswijze
Breng 600 ml water aan de kook in een grote pan.
Voeg 2 eetlepels olijfolie en 1 theelepel zout toe aan het kokende water.
Voeg 240 g tarwemeel toe en roer snel tot het deeg begint te vormen.
Meng verder tot er een zachte deegbal ontstaat.
Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en laat het deeg 10 minuten rusten in een kom.
Bereid intussen de vulling: meng in een middelgrote kom 120 g krokante, fijngehakte bacon, 110 g geraspte mozzarella en peterselie naar smaak goed door elkaar.
Neem het warme deeg en druk het platte zonder deegroller.
Snijd kleine stukjes deeg af, voeg een eetlepel vulling toe, vouw ze dubbel en sluit de randen met je vingers.
Verhit voldoende olie in een pan op middelhoog vuur.
Frituur de bocaditos langzaam totdat beide kanten goudbruin en krokant zijn.
Haal ze uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer warm en geniet van de krokante textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App