ReciKeep
Kruidige Appel-Kaneel Muffins
Deze heerlijke muffins met appel en kaneel zijn perfect voor een gezellig ontbijt of als tussendoortje. Met hun zachte en luchtige structuur zijn ze een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Smelt de boter samen met de bruine suiker in een kleine pan.
Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes.
Haal het boter-suikermengsel van het vuur en laat het afkoelen. Bewaar 1 eetlepel voor elke persoon om de appels te karamelliseren.
Karamelliseer de appels in de pan met het overgebleven boter-suikermengsel en de kaneel.
Klop in een aparte kom de eieren licht los met de vanille.
Voeg het afgekoelde boter-suikermengsel, de melk, het bakpoeder en de bloem toe en meng goed door elkaar.
Voeg de gekaramelliseerde appels toe aan het beslag en bewaar een deel om de muffins mee te decoreren.
Vul de muffinvormpjes met het beslag en decoreer met de resterende gekaramelliseerde appels.
Bak de muffins 15 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 180 °C.
Optioneel: Voeg voor het bakken wat kruimeldeeg toe voor extra textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App