ReciKeep
Kruidige Halloumi Salade met Geroosterde Kikkererwten
Geniet van deze verfrissende en vullende halloumi salade! De combinatie van knapperige kikkererwten en pittige halloumi maakt dit gerecht perfect voor een gezonde lunch.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de halloumi, hete honing en chilivlokken toe zodra de olie warm is. Bak de halloumi tot deze goudbruin is, ongeveer 5 minuten.
Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken. Dep ze droog en plaats ze op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, zout en paprikapoeder. Rooster de kikkererwten 30 minuten tot ze knapperig zijn.
Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de dressing: olijfolie, honing, citroensap, zout en peper.
Snijd de komkommer, tomaten, rode ui, gele paprika en koriander fijn. Voeg deze samen met de gebakken halloumi en de geroosterde kikkererwten toe aan een grote kom.
Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App