ReciKeep
Kruidige Kaasstengels met Verfrissende Yoghurt Dip
Geniet van deze knapperige kaasstengels met een pittige twist, perfect als voorgerecht of snack. De frisse yoghurt dip met komkommer en kruiden maakt het geheel compleet.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Meng de mosterd, crème fraîche en kerriepoeder in een kom. Rasp de chilipeper kaas en zet deze apart.
Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel het mosterdmengsel over het deeg, bestrooi met de geraspte chili kaas en dek af met een tweede rol bladerdeeg.
Snijd het deeg in lange repen van ongeveer 3 cm dik en rol elke reep op tot een stengel. Strooi aan de bovenkant nog wat extra chilipeper kaas en bak de stengels 18-25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Schil de komkommer, snijd deze doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in blokjes van 1 cm. Meng de komkommer met de ricotta, Griekse yoghurt, citroenrasp en sap, de witte balsamico, knoflookpoeder, zout en peper.
Verdeel de dip mooi over een bord en hak de bieslook fijn. Voeg de helft van de bieslook toe aan de dip.
Verhit een pan en bak de pijnboompitjes tot ze lichtbruin zijn. Haal de pan van het vuur en voeg de boter, een eetlepel olijfolie, sriracha, zout en paprikapoeder toe.
Giet het pijnboompittenmengsel over de ricotta dip en garneer met de overige bieslook. Serveer de hete kaasstengels met de frisse yoghurt dip.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App