ReciKeep
Romige Pasta met Chorizo en Burrata
Geniet van deze romige chorizopasta, een heerlijke combinatie van smaken in een gerecht dat makkelijk te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige avond met vrienden.
Bereidingswijze
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de ui, paprika en chorizo in blokjes.
Bak de chorizo in een pan tot deze krokant is. Voeg de ui en paprika toe en fruit deze in het achtergebleven vet.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 2 minuten mee.
Voeg het rundergehakt samen met paprikapoeder, knoflookpoeder en komijn toe. Roer goed door en laat het mengsel 5-7 minuten meebakken.
Voeg de tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje toe. Laat de saus 5 minuten op een lager vuur inkoken.
Als de saus is ingedikt, meng dan de krokante chorizo, Parmezaanse kaas en roomkaas erdoor. Laat dit nog 3-5 minuten op laag vuur indikken.
Meng de gekookte pasta en een klein beetje pastawater door de saus en roer goed door.
Serveer de pasta met een bol burrata bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App