Kruidige Kipgehaktballen met Citroen-Porree Orzo
Geniet van een smaakvolle combinatie van kruidige kipgehaktballen en romige citroenporree orzo. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en zit boordevol smaak en voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een grote kom de gemalen kip, panko, geraspte ui, knoflook, dille, peterselie, geklopt ei, oregano, zout, peper en 1 eetlepel olijfolie tot een homogeen mengsel.
Vorm het kipmengsel tot gehaktballen en leg ze op een bakplaat. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie.
Bak de gehaktballen gedurende 20-25 minuten in de oven of tot ze goudbruin zijn.
Kook in een grote pan water en voeg de orzo toe. Kook volgens de instructies op de verpakking totdat de orzo al dente is.
Verhit de resterende olijfolie in een grote pan en voeg de gesneden porree en knoflook toe. Bak tot de porree zacht is.
Voeg de wijn toe en laat het een paar minuten sudderen.
Voeg de verwarmde kippenbouillon en de gekookte orzo toe aan de pan met porree. Roer goed door.
Voeg de babyspinazie, citroenzest, zout en peper toe. Meng tot de spinazie verwelkt is.
Serveer de orzo met de gehaktballen en garneer met een scheutje vers citroensap, gehakte dille en peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App