ReciKeep
Luchtdelige Gezonde Citroenkoekjes
Deze luchtige en gezonde citroenkoekjes zijn perfect voor een verfrissende snack. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, zijn ze een heerlijk alternatief voor traditionele koekjes.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een kom het ei, appelmoes, citroensap, citroenschil en vanille-extract goed door elkaar.
Meng in een andere kom het vanille-eiwitpoeder, bakmeel, puddingmix en stevia.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot een dik deeg ontstaat.
Als het deeg te droog aanvoelt, voeg dan 1 theelepel citroensap of water toe.
Vorm het deeg tot ongeveer 10 balletjes en druk ze lichtjes plat op de bakplaat.
Bak de koekjes gedurende 8 tot 10 minuten tot ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes volledig afkoelen op de bakplaat zodat ze steviger worden.
Bestrooi de koekjes desgewenst met suikervrije poedersuiker voor een extra touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App