ReciKeep
Deze verfrissende machésalade combineert de zoete smaken van rijpe nektarines met romige buffelmozzarella en knapperige gekarameliseerde pecannoten. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht tijdens een zomerse barbecue.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 100°C.
Rooster de pecannoten licht in een droge pan.
Breng suiker en honing aan de kook in een pan.
Meng de noten met een snufje zout en chilivlokken en verdeel ze over een bakplaat met bakpapier. Bak ongeveer 15 minuten in de oven en laat afkoelen.
Was de machésla en leg deze als basis in een grote slakom.
Voeg de gesneden nektarines, avocado's, bosbessen en bramen toe.
Scheur de buffelmozzarella in stukjes en verdeel deze over de salade.
Top de salade af met de gekarameliseerde pecannoten en de dressing.
Maak de dressing door olijfolie, witte balsamicoazijn, honing, dijonmosterd, zout en zwarte peper te mengen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App