ReciKeep
Deze verrukkelijke mini tofu quiches zijn een perfecte vegetarische optie voor elke gelegenheid. Vol van smaak en eenvoudig te maken, ze zijn ideaal als hoofgerecht of als snack.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gesneden ui en knoflook toe. Bak tot ze zacht zijn.
Voeg de babyspinazie, cherrytomaten en erwten toe en bak tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
Pers de tofu om overtollig vocht te verwijderen.
Meng in een blender de tofu, sojamelk, voedingsgist, bakpoeder, en extra zout en peper tot een glad mengsel.
Voeg het tofu-mengsel toe aan de gekookte groenten en meng goed.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de tortilla's (mini-tortilla's kunnen ook gebruikt worden).
Bestrooi met geraspte kaas naar keuze.
Bak de quiches 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Laat 10 minuten afkoelen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App